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Conservare il cibo in frigo, senza rifiuti e senza plastica
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May 10, 2020
1. Il piatto sopra la ciotola
Un classicone, semplice e immediato. Il problema è che a un certo punto quei piatti e quelle ciotole serviranno per mangiare o per cucinare, inoltre questo sistema non prevede una chiusura ermetica e l'odore forte di alcuni cibi potrebbe espandersi per tutto il frigo.2. Le pentole
Usare la pentola in cui si prepara il cibo per conservare lo stesso, in caso avanzi, è la soluzione perfetta per chi è pigro e non ha voglia di lavare i piatti, non oggi almeno. Il metodo funziona, la maggior parte delle pentole in acciaio ha anche un coperchio, il problema è sempre che le pentole non sono illimitate e prima o poi serviranno.
3. I vasetti in vetro
Gli irrinunciabili dello zero waste, vengono perlopiù usato per i cibi secchi fuori dal frigo (cereali, legumi, frutta secca) ma sono ottimi anche per metterci gli avanzi di cibo come pasta, zuppe, sughi, curry. Sono facilmente recuperabili gratuitamente e l'unica spesa è quella per cambiare ogni tanto le guarnizioni che si sporcano. Ma non van bene per tutto, ad esempio non per le lasagne.
4. I contenitori per alimenti
Di plastica o vetro se già si hanno in casa, van benissimo. Altrimenti si può pensare di investire in un contenitore in metallo, che fa da porta pranzo quando si è in giro e da contenitore per il frigo a casa. E si può anche mettere direttamente in forno per scaldare gli avanzi! Su Minima trovate diversi contenitori di questo tipo, anche con la chiusura ermetica.
5. I fogli cerati
Hanno tutti i vantaggi della pellicola alimentare in plastica ma non sono di plastica e si possono riutilizzare per anni! Si possono usare per avvolgere direttamente gli alimenti o per coprire i contenitori. Su Minima trovate i fogli cerati 100% vegan, in cotone GOTS e cera vegetale. Dopo l'uso si lavano e fanno asciugare prima di utilizzarli ancora.
6. I copri ciotole elastici
Fatti in cotone e gomma naturale, i nostri si adattano a ciotole da 10 fino a 30 cm di diametro, si lavano in lavatrice e si riutilizzano all'infinito.
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